yeni-bahar.jpg (138 KB)

Yenibahar Çeşitleri

Filtreler

Toplam 2 ürün görüntüleniyor.

Yenibahar

Türk mutfağında özellikle dolma ve et yemeklerinde tercih edilen yenibahar baharatı kokusu ve acımtrak tadı ile en çok tercih edilen baharat çeşitlerinden bir tanesidir. Hindistan cevizi ve karanfil gibi baharatları anımsatan tadı ile yemeklerin içindeki yerini alan bu baharat, firmamız aracılığı ile sizlere sunulur. Orjinal bir lezzete sahip olan yenibahar baharatı acı, tatlı ya da tuzlu bir çok yemek tarifinde kendisine yer bulur. 

Yenibahar Nedir?

Anavatanı Amerika toprakları olan yenibahar baharatı, mersingiller familyasındandır. Bezelye büyüklüğündeki taneleri ile dikkat çeken bu baharat türü, Amerika kıtasının keşfi ile beraber dünyaya yayılmıştır. İsveç mutfağında büyük bir öneme sahip olan yenibahar Türk mutfağının da ayrılmaz parçalarından bir tanesi haline gelmiştir. Küçük ve pürüzlü yapısı ile karabiber tanelerini andıran bir görünüme sahiptir. Bu baharatın bitkisi yeşilken toplanır, daha sonrasında güneşte kurutularak kahverengine dönüşmesi sağlanır. Tohumundan elde edilen yağ da tıp alanında kendisine geniş bir yel bulmuştur. Yenibaharı ister tane olarak ister öğütülmüş olarak sipariş verebilirsiniz.

Yenibaharın Faydaları

Mide ve bağırsakta meydana gelen gaz oluşumunu gidererek hazmı kolaylaştırıcı bir etki gösteren yenibahar baharatı, önemli miktarda bakır ve demir içerdiğinden dolayı kan hücrelerinde de artış meydana getirir. Yüksek miktarda A ve C vitaminlerini barındıran bu baharat, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde önemli bir rol oynar. Hafızanın güçlendirilmesinde de etkili olan bir baharat türüdür. İçeriğinde barındırdığı C vitamini sayesinde nezle, soğuk algınlığı, bronşit, kuru öksürük gibi rahatsızlıklara karşı savaş açar. Tohumunun dışında yağı ile de tıp sektöründe geniş bir etken gösteren baharat, eklem ağrısı tedavilerinde kullanılır.

Yenibaharın Besin Değerleri

Dünyada ve Türk mutfağında sıklıkla tüketilen bir baharat türü olarak yenibahar besin değerlerine bakıldığında 100 gramlık porsiyon için değerler şu şekildedir;

  • Kalori (kcal) 262
  • Toplam yağ 9 g
  • Doymuş Yağ 2,6 g
  • Çoklu Doymamış Yağ 2,4 g
  • Tekli Doymamış Yağ 0,7 g
  • Kolesterol 0 mg
  • Sodyum 77 mg
  • Potasyum 1.044 mg
  • Karbonhidrat 72 g
  • Diyet Lifi 22 g
  • Protein 6 g
  • A Vitamini 540
  • IUC Vitamini 39,2 mg
  • Kalsiyum 661 mg
  • Demir 7,1 mg
  • D Vitamini 0 IU
  • B6 Vitamini 0,2 mg
  • Kobalamin 0 µg
  • Magnezyum135 mg

Yenibahar Siparişi

Şekeroğlu Baharat kalite ve tecrübesiyle üretilen  yenibahar çeşitlerinden sipariş verebilir diğer baharat çeşitlerimizi de sepetinize ekleyebilirsiniz. 

Whatsapp Destek Hattı x İletişime geçmek için hemen tıklayınız Tıklayınız
T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.